breakfast / Fooding

Pancakes anyone? [FR/ENG]

Comme un dimanche matin, je vous présentes The recette de pancakes sans Gluten et Vegan que j’utilise depuis 3 ans! Les amis ont testés et approuvés!

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Myrtille, peanut butter (PB2)

Il vous faut:

– 300g de farine de sarrasin

– 75g de farine de coco ou de riz

– 1/2 c à café de bicarbonate de soude alimentaire

– 1/2 c à de cannelle ou plus si vous aimez

– si vegan 1 c à soupe de sirop d’érable ou sinon 1 c à soupe de miel.

– 75cl d’eau

– huile de coco pour la cuisson

Si vous utilisez un robot avec votre farine vous pouvez mettre 1 c à café de graine de chia que vous mixerez au début.

Comme chaque recette de pancakes mélanger des ingrédients secs en premier puis les ingrédients humides ensuite. Votre pâte est bien lisse et liquide? C’est normal!

Pour la cuisson j’utilise deux mini poiles, idéal pour les pancakes. Prenez une louche de pâte que vous verserez dans la poile chaude et huillée. Quand le pancake fait des bulles c’est que vous pouvez le retourner. Je remets de l’huile de coco tout les 3 4 pancakes. Cette recette vous fera entre 10 et 15 pancakes.

Comment les servir?

– Avec des fruits rouges comme fraise myrtille framboise et du sirop d’érable.

– Avec du beurre d’amande, de noisette, ou pâte à tartiner de cacao cru.

– Avec une banane et du peanut butter.

Processed with VSCOcam with t1 preset

Fraise, amande, graine de chanvre, beurre d’amande.

Breffff avec votre imagination.

Bon dimanche à tous!

signature

 

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2 thoughts on “Pancakes anyone? [FR/ENG]

  1. Pingback: Brunch, les règles d’or! | Anais Dingler

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