Dessert / Fooding

Glace au Yaourt / Frozen Yogurt

Glace au yaourt bannière

Avec l’été on a envie de glace quoi de mieux qu’une glace homemade? Ma préférée est celle au yaourt, car moins culpabilisante qu’une glace chocolat peanut butter! Voici mes deux recettes, la première quand j’ai des invités et l’autre à avoir en stock dans le congélateur caloriquement parlant acceptable. Vous verrez la premiere recette est bien onctueuse et douce au palet. La deuxième est aussi bonne mais peu sucrée au goût.

Summer is here, what better of an homemade ice-cream? Frozen yogurt is my favorite, because healthier than a chocolate peanut butter ice cream?! This is my two recipes, first when I have friends at home, and the second to have in stock on your freezer lighter than the classical recipe. You’ll see the first recipe is creamy and sweet. The second healthier is slightly sweet. 
Glace au yaourt classique:
600g de fromage blanc
2 sachet de sucre vanillé
80g de sucre
200g de crème fraiche liquide

Frozen yogurt:
3 cups of cottage cheese
2 packet of vanilla sugar
1/2 cup of sugar
1 cup of half cream

Glace au yaourt légère:
600g de fromage blanc zero pour-cent
3 càs de miel ou agave ou érable
100g de lait

Healthy Frozen Yogurt:
3 cups of cottage cheese
3 tbs of honey or agave syrup of maple syrup
1/2 cup of milk

Comment faire/ How to:
1- Mixez le sucre dans votre blender si thermomix 10s v9
2- Mettre le fromage blanc et la crème fraiche puis mixez dans votre blender ou 30s v5
3- Placez votre glace dans des moules à muffins ou bac à glaçon
4- Une nuit plus tard, placez vos glaçons de préparation dans votre blender et mixez, attention si votre blender est « faible » attendez que les glaçons ramollissent. Si thermomix 1 minute v9, finissez avec le fouet 20s v3
5- Dégustez !

1- Blend the sugar
2- Add the cottage cheese and the sour cream
3- Place the mixture in muffin tray of ice cube tray
4- One night later, mix the ice cube in your blender
5- Ready to eat, delicious!

Glace au yaourt framboise

Variante possible, avec des myrtilles congelées, framboises congelées ou même des cookies ou oréos. Mixez à la dernière minute juste quelques secondes afin que vous ayez les morceaux.

Possible variant, with frozen blueberries, frozen raspberries or oreo of cookies chunk, blend at the last minute domes secondes.

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