Dessert / Fooding

La recette du Cheese Cake sans cuisson

Recette du cheesecake sans cuisson

Ceux qui me connaisse savent! C’est mon dessert préféré! Je trouve ce dessert frais, peu sucré, parfait pour les brunchs, ici pour un anniversaire!  

Recette cheesecake, blog culinaire, recette USA

Recette trop bonne du cheese cake sans cuisson

A préparer la veille afin que le cheese cake passe la nuit au frais, ou au moins 6h au frais.

Pour un cercle de 16 cm de diamètre

Le biscuit:

  • 18 spéculos
  • 150g de beurre

Le cheese:

  • 450g de philadelphia (ou St Moret mais préferer le Philadelphia)
  • 60g de sucre (si St Moret 100g car il est un peu salé)
  • 200 ml de creme fraiche bien fraiche
  • En option une gousse de vanille

Pour le topping, des myrtilles, groseilles, framboises, fleurs…

1- Broyer les spéculos, astuce de folie les mettre dans un sac ziploc et jouer des coudes dessus.

2 – Placer le beurre 30 secondes au micro onde afin de le rendre liquide.

3- Une fois le beurre refroidi, mélanger avec les spéculos.

4- Etaler votre base au fond du plat.

5- Placer au frigo.

6- Dans un saladier mélanger le philadelphia et le sucre.

7- Ajouter la crème fraiche et éventuellement la gousse de vanille.

8- Rajouter ou pas de sucre selon votre goût.

9- Sorter du frigo votre base et ajouter le cream cheese

Au dernier moment rajouter vos fruits et fleurs, prener une photo Instagram!

Cheesecake sans cuisson

signature

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s